蜂蜜问答:蜂蜜柠檬水的禁忌有哪些?

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蜂蜜柠檬水

1、蜂蜜柠檬水不能空腹饮用,原因是柠檬蜂蜜水中富含有机酸等酸性物质,加之喝蜂蜜柠檬水还能促使胃部大量分泌胃酸,若长期空腹饮用极易因胃酸过多而引发胃肠疾病,另外本身胃酸过多的人也要尽量少喝蜂蜜柠檬水。

2、蜂蜜柠檬水不能过量饮用,原因是柠檬蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等单糖,虽然单糖相对于其他糖类较不易转化成脂肪,但长期过量饮用也易因糖分摄入过量而引起肥胖,严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等代谢疾病。

3、蜂蜜柠檬水不能高温冲泡,原因是柠檬蜂蜜水中富含酶类等活性物质,但这些活性物质对温度敏感且高温下易失去活性,若冲泡水温超过60℃则大量活性物质将失去活性,因此柠檬蜂蜜水一定要用60℃以下的温开水冲泡。

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