蜂蜜问答:蜂巢蜜怎么做出来的?

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蜂巢蜜

1、采蜜:蜂蜜是蜜蜂以花蜜为原料酿制成的,而花蜜则是植物蜜腺分泌的含糖液体,在流蜜期蜜蜂用管状口器从花朵上吸取花蜜并暂存在蜜囊中,等蜜囊装满后蜜蜂将花蜜带回蜂巢并交给内勤蜂酿蜜。

2、酿蜜:蜂蜜的酿制工作主要由内勤蜂负责,内勤蜂在酿制蜂蜜时主要有两道工序,其一是通过扩大花蜜的蒸发面来加速花蜜中水分的蒸发,其二是向花蜜中加入转化酶来促使花蜜中蔗糖转化成单糖。

3、取蜜:蜂蜜经蜜蜂酿制一周后可完全成熟,此时工蜂再用蜂蜡将其封存在巢脾上,在养蜂生产中这种存储得有蜂蜜的巢脾被养蜂人称作蜜脾,等蜜脾上的蜂蜜基本已封盖后养蜂人割下来便是蜂巢蜜。

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